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案例编号: STR-0823
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案例名称: 战略牵引:大士茶亭的改造升级
译名: Strategy Traction: The upgrade of the Dashi Pavilion
案例作者: 李永发,宋思根
作者单位: 安徽财经大学
指导者:
译者:
背景单位名称: 大士茶亭茶空间
行业: 服务业
规模: 小型
案例涉及的职能领域: 综合管理部门/总经理办公室
案例语种: 中文
案例长度(页): 7 页
案例类型: 描述型
中文关键词: 战略;商业模式;茶道;新零售;2018百优案例;微案例
英文关键词: strategy; business model; tea ceremony; new retail
中文摘要: 大士茶亭本是南京的老地名,如今是一个茶道文创新零售品牌。老南京城西,有一位大士和尚发善心,建亭奉茶。后人为纪念他,取名大士茶亭。80后茶道工作者葛胜重拾这段奇缘,2012年在金陵制造局旧址重设“大士茶亭”。从2012年到2018年,大士茶亭的经营战略发生了两次变化,从铁壶茗茶专营店到茶道文化体验馆,再到茶道文创新零售平台,大士茶亭的空间已经焕发了三次容颜。
英文摘要: Dashi Pavilion is an old place name of Nanjing, and today it is a culture-innovative new retail brand of tea ceremony. In the west of the old city of Nanjing, a kind monk, the disciple of Buddha, built a pavilion to serve tea. In order to commemorate him, it was thus named as Dashi Pavilion. In 2012, Ge Sheng, a tea ceremony worker born in the 1980s, regained this romance and re-established the “Dashi Pavilion” at the old site of Jingling Machine Mill. From 2012 to 2018, the business strategy of the Dashi Pavilion has undergone two changes – from a specialty store of iron kettle tea to a tea ceremony culture experience, and then to a culture-innovative retail platform – the space of Dashi Pavilion has been redecorated for three times.
适用对象: 经营管理人员,硕士生,工商管理硕士(MBA),
编写方式: 采编
案例年代: 2018
案例入库时间: 2018-10
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